孕妇可以吃莴笋炒肉吗 莴笋炒虾仁怎么做好吃 -

2015年12月27日18:45 编辑:传奇养生网

记忆中,莴笋是一种清凉具有淡淡青草味的蔬菜。莴笋味甘、性凉,具有清热解毒的功效,还能增进食欲、刺激消化液分泌、促进胃肠蠕动等功能。对于高血压、心脏病等患者,具有促进利尿、降低血压、预防心律紊乱的作用。在此可能孕妈妈有疑问,孕妇可以吃莴笋炒肉片吗?

孕妇可以莴笋炒肉片吗?

答案安徽专门治癫痫病医院是肯定的,莴笋中含有一定量的微量元素锌、铁,食用莴笋还有增进食欲、刺激消化液分泌、促进胃肠蠕动等功能。而且莴笋叶子的胡萝卜素、维生素B1、B2含量均高于莴笋的茎块,如果孕妈妈在吃莴笋炒肉的时候不妨也把叶子放进里面炒。

妊娠糖尿病孕妇可以吃莴笋炒肉吗?

很多妈妈可能会知道在孕期的第28周左右,因为胚胎开始生长,大量激素可以抵抗胰岛素的分泌等,体内不能产生足够水平的胰岛素而使血糖升高,出现妊娠糖 尿病。患有妊娠糖尿病的妈妈通过使用胰岛素治疗玉林较好的癫痫病医院,治得好吗同时配以饮食调整,血糖就可以恢复到正常的水平,在这个时期应该吃什么,不应该吃什么相信不少妈妈都知晓, 这个时期是可以吃莴笋炒肉的,但不可过量,莴笋炒肉片125克食量即可。

莴笋中所含的丰富的烟酸是胰岛素的激活剂,糖尿病人经常吃些莴苣,可改善糖的代谢功能。莴笋中的铁元素很容易被人体吸收,经常食用新鲜莴苣,可以防治缺铁性贫血。

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莴笋炒虾仁,首先二者要分开炒,掌握火候,才能炒出最佳美味。

1、 莴笋炒制妙招

笋叶和皮去掉,切去根部洗净,斜切成薄片,放入盆中,用开水焯过捞出;葱切成末,炒锅内放色拉油烧热,加入花椒炸出香味;取出花椒,放入葱末炝出味;再放入莴笋翻炒均匀,最后放入精盐、酱油和味精,炒熟即可。

2、 虾仁烹饪技巧

烹制虾仁可采用基本调味和加北京哪家医院癫痫看的好 热中调味两种方法[3] 。即上浆时加入1/3的底口,使虾仁基本定味,然后取一个碗,把精盐、味精、鲜汤、料酒、水淀粉等调成芡汁,炒勺内加底油,油温升高后,放入调料煸出香味,倒入滑油后的虾仁,泼入事先兑好的芡汁,炒勺速颠,手勺快拌,使芡汁紧紧包裹在虾仁上,淋明油出锅装盘即可。采取兑汁泼入调味法,挂汁均匀而快,出锅及时;否则,运用卧汁调味法,加热时间长,影响菜肴鲜嫩口感。

3、莴笋与虾仁巧妙会师

依靠锅中余温把二者味道结合起来(虾仁最后放,保持鲜嫩感)。