杂酱面的家常做法 –

养生导读:炸酱面是面食中最常见的一种,也受到很多人的喜爱。炸酱面的做法简单又方便,可以自己动手在家里试试哦。

杂酱面,主料包括:猪后臀尖肉50克,黄酱30克,鸡蛋一个,面条150克,黄瓜50治癫痫权威医院克,胡萝卜30克。 操作方法是:把猪肉切丁,黄酱用啤酒调稀;黄瓜切丝,胡萝卜切片。油热放肉,变色后放入葱、姜,待炒出香味后倒入调好的黄酱。小火慢炒,等酱有了香味时放点白糖;酱变成红黑色时,放入葱末,加香油,料酒,翻炒重点癫痫病医院均匀后马上起锅。酱炸好后和配菜、面一起拌匀。

杂酱面制作方法一:

材料:干黄酱、甜面酱、豆瓣酱、一小段胡萝卜、西兰花梗、香菇两个、面饼、一匙(素) 蠔油。张家口癫痫病医院哪里好

做法:

1、热火下少许油,把三种酱稍炒爆香,放入各种丁翻炒。

2、加一小碗水煮开,转小火,调入(素)蠔油,稍微煮稠一点就行了。

3、另昆明著名的癫痫医院锅烧开水,把面放进去。用筷子把面抖散,稍煮一会即可,不要煮太绵了。

4、捞起的面条放几滴香油迅速拌匀,一是增香,二是防止它结团。把面装好,再浇上做好的杂酱,拌匀可吃了。