注意啦 不合格食品中70%是因这个问题

导读: 民以食为天,食以安为先,这句大家都了解。食物不合格、不卫生,严重影响人体以及下一代的健康。在此前媒体报道中显示,导致食品不合格的因素很多,但超70%是由于微生物超标引起。

  民以食为天,食以安为先,这句大家都了解。食物不合格、不卫生,严重影响人体以及下一代的健康。在此前媒体报道中显示,导致食品不合格的因素很多,但超70%是由于微生物超标引起。

  在媒体报道中显示,导致食品不合格的原因主要有添加剂、重金属、兽药残留、激素、抗生素、植物荆门羊羔疯要治疗多久生长素,以及存在标签不合格等因素。

  大家所关心的添加剂、农药残留和重金属等并非主要问题,微生物超标才是关键。

  所谓微生物超标,简单的理解便是食物被污染了,而由微生物污染给人的带来的危害不可忽视。

  首先,受到微生物污染的食物,在运输、保存过程中,微生物本身和代谢过程中,会产生代谢产物、毒素、霉菌和病菌等。这些物质可能会引起人体的食物中毒,表现为腹痛、腹泻,甚至有可能出现致癌物质。

  食品中癫痫能不能治常见的致病菌包括沙门氏菌、变形杆菌、大肠杆菌等。

  其次,受到微生物污染的食物,容易发生腐败变质,食物在腐败变质的过程,会继续产生其他对身体不利的毒素。

  再有,微生物污染包括寄生虫、寄生虫卵等。

  所以,与其担心添加剂,不如多关心食品污染问题。

  今年的一月份,媒体报道称,网络销售食品存在菌落总数、大肠菌群超标的问题。

  此外,排在微生物之后的问题,分别是添加剂超限量使用、超范围使用,质量指标不符合标准。

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  消费者们在购买网络食品,或进口食物时,注意以下问题:

  1.选择正规的渠道购买。如大型超市的直营店,有正规的进口渠道。通过代购或海淘的食品,没有经过检验,可能会存在质量隐患。

  2.了解进口产品包装上的中文标签。因为我国的《食品安全法》中有规定,进口的食品包装上应当有中文标签。通过中文标签我们可以了解食品的配料、产地、生产日期、保质期等信息。

  3.留意包装问题。包装出现污染、漏气、模糊等现象,便不适宜购买。

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  此外,食物受到微生物污染,通常难以发现,需要依赖人体感官鉴定,即通过看、闻、触摸、尝味道来辨别。

  第一,看色泽变化。被微生物污染的食物容易出现黄色、紫色、黑色、红色或黑色的斑点或片状;

  第二,闻气味。腐败的食物会出现霉味、酸味、氨气味、臭鸡蛋味等;

  第三,味道。苦味、酸味,是最容易出现的味道;

  第四,看食物的状态。变质的食物容易变形、变软、发粘、结块,如果是液体则容易出现浑浊、沉淀、粘稠等。