西兰花的营养价值 西兰花含有丰富维生素C可防癌抗癌_营养常识

  西兰花的营养价值,西兰花是我们生活中常见的一种蔬菜,就因为它的平常让很多人都忽略了它的营养价值,西兰花含有丰富维生素C,钙,磷等营养物质,下面小编就为大家介绍更多西兰花的营养价值.

    1. 西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效,菜花含维生素C较多,比大白菜、番茄、芹菜都高,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。

    研究表明,患胃癌时人体血清硒的水平明显下降,胃液中的维C浓度也显著低于正常人,而菜花不但能给人补充一定量的硒和维C,同时也能供给丰富的胡萝卜素,起到阻止癌前病变细胞形成的作用,抑制癌肿生长。

    据美国营养学家研究,菜花内还有多种吲哚衍生物,此化合物有降低江西哪里看癫痫病好人体内雌激素水平的作用,可预防乳腺癌的发生。此外,研究表明,菜花中提取的一种酶能预防癌症,这种物质叫萝卜子素,有提高致癌物解毒酶活性的作用。

    2. 另外西兰花还有增强机体免疫功能,菜花的维生素C含量极高,不但有利于人的生长发育,更重要的是能提高人体免疫功能,促进肝脏解毒,增强人的体质,增加抗病能力。

    3.西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量很丰富,比同属于十字花科的白菜花高出很多。维生素C含量高出白菜花20%左右,是洋白菜的2—3倍,是西红柿的5—6倍;胡萝卜素的含量是白菜花的30多倍;叶酸含量是白菜花的2倍;蛋白质含量是菜花的3倍、番茄的4倍。 哪里能治疗小儿癫痫r>
    西兰花的功效与作用

    1.防癌抗癌

    西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。患胃癌时人体血清硒的水平明显下降,胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人,而花椰菜不但能给人补充一定量的硒和维生素C,同时也能供给丰富的胡萝卜素,起到阻止癌前病变细胞形成的作用,抑制癌肿生长。

    2.增强机体免疫力

    西兰花还含有丰富的抗坏血酸,能增强肝脏的解毒能力,提高机体免疫力。

    3.减肥佳品
治儿童癫痫的好医院是哪家r>     菜花的含水量高达90%以上,而热量较低,对于希望减肥的人来说,它既可以填饱肚子,而又不会使人发胖。

    4.促进生长

    常吃花椰菜,可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。

    5.增强血管韧性

    花椰菜中的维生素K能维护血管的韧性,不易破裂。其中含有的类黄酮除了可以防止感染,还是最好的血管清洁剂。

    6.清热解渴

   南宁治疗癫痫病的重点医院是哪里; 在暑热之际,口干渴、小便呈金黄色,大便硬实或不畅通时,用花椰菜30克煎汤,频频饮服,有清热解渴,利尿通便之功效。

    7.抗衰老

    常吃西兰花还可以抗衰老,防止皮肤干燥,是一种很好的美容佳品;医学界还认为西兰花对大脑、视力都有很好的作用,是营养丰富的综合保健蔬菜。

    以上是奇丽女性小编为大家带来的西兰花的营养价值,西兰花的是一种很好的美容佳品,西兰花还含有丰富的钙、磷、铁、钾、锌、锰等营养物质,所以大家在生活中可以适当的吃一些西兰花来补充营养.